Tiritas crocantes

Recetas: Tiritas crocantes

You are here

*¡Pídele a algún adulto que te ayude!

Tiempo de prep.: 1 hora

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones: 6

Medidor de salud: 2/3 

Ingredientes:
  • 680 g (1 1/2 lbs) de pechugas de pollo o pavo sin hueso ni piel
  • Aceite para rociar
Adobo:
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de salsa hoisin
  • 1 cdita. de aceite de sésamo
Mezcla para empanizar:
  • ⅔ tazas de coco rallado dulce
  • 2 cditas. de semillas de sésamo
  • ½ taza de pan rallado sin sazonar
  • ¼ cdita. de sal
  • ¼ cdita. de ajo en polvo
  • ¼ cdita. de cebolla en polvo
  • ⅛ cdita. de pimienta de cayena
Instrucciones
  1. Pon el coco y las semillas de sésamo en una sartén pequeña a fuego lento.
  2. Cocina hasta que se dore revolviendo de vez en cuando. Ten cuidado de no quemar la mezcla.
  3. Pon la mezcla tostada en un plato hondo o chico y déjala enfriar.
  4. Agrega pan rallado, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena. Mezcla bien y deja reposar.
  5. En un bol grande, bate el huevo con la salsa hoisin y el aceite de sésamo. ¡Este es tu adobo!
  6. Corta el pollo o pavo en tiritas de unos  2,5 x 10 cm (1" x 4").
  7. Agrega las tiritas al adobo y remójalas allí.
  8. Tapa el bol y ponlo en el refrigerador durante 30 min. o déjalo toda la noche.
  9. Precalienta el horno a 230 °C o 450 °F.
  10. Quita el adobo excedente de las tiritas de pollo o pavo y empanízalas.
  11. Ponlas en una fuente previamente rociada con aceite.
  12. Rocía las tiritas con un poco de aceite, solo del lado de arriba.
  13. Hornéalas en la bandeja del medio del horno durante 6 min.
  14. Quítalas del horno y dalas vuelta. Rocía con aceite el otro lado de las tiritas.
  15. Cocina durante unos 4 min. más hasta que se doren y el pollo o pavo se cocine bien.

Más recetas

  • Curry Pumpkin Soup Recipe
  • Cucumber Salad with Asian Dressing