Pancakes arc-en-ciel

Recettes : Pancakes arc-en-ciel

You are here

* Demande à un adulte de t'aider
Il te faudra
  • 2 saladiers
  • 6 bols
  • Une spatule
  • Un verre mesureur
  • Une petite poêle à frire
  • Des piques à brochettes en bois (d'environ 20 cm)
  • Du colorant alimentaire : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet
  • Des fruits rouges : framboises ou fraises
  • Des fruits orange : oranges ou melon
  • Des fruits jaunes : ananas ou bananes
  • Des fruits verts : kiwis ou raisins
  • Des fruits bleus : myrtilles
  • Des fruits violets : raisins ou mûres
Ingrédients
  • 150 g de farine de blé entier
  • 1 cuil. à soupe de levure
  • ¼ cuil. à café de sel
  • 1 cuil. à café de sucre en poudre
  • 240 ml de lait
  • 2 cuil. à soupe d'huile de colza
  • 2 oeufs
Ingrédients sans gluten
  • 180 g de farine de riz blanc
  • 30 g de farine de quinoa
  • 1 cuil. à soupe de levure
  • ¼ cuil. à café d'agar-agar ou de gomme xanthane
  • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 300 ml de lait (pourquoi ne pas essayer du lait d'amande ou de soja)
  • 2 oeufs
  • 3 cuil. à soupe d'huile de colza
  • ¼ cuil. à café de sel
Instructions
  1. Dans un saladier, mélange tous les ingrédients liquides.
  2. Dans l'autre saladier, tamise les ingrédients secs et mélange-les.
  3. Fais un puits au centre de la farine et verses-y le mélange liquide.
  4. Mélange le tout.
  5. Divise le mélange à pancake à parts égales dans les 6 bols. 
  6. Ajoute le colorant dans chacun des bols pour faire les couleurs de l'arc-en-ciel (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet).
  7. Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. 
  8. Verse la moitié du contenu d'un bol pour faire chaque pancake. Fais dorer des deux côtés, puis mets le pancake de côté.
  9. Choisis un fruit pour chaque couleur de l'arc-en-ciel (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet). 
  10. Découpe les fruits en cubes d'environ deux centimètres. 
  11. Fais glisser un morceau de fruits de chaque couleur sur le pique à brochette, dans l'ordre des couleurs de l'arc-en-ciel.
  12. Empile les pancakes cuits en suivant l'ordre des couleurs de l'arc-en-ciel puis plante les brochettes dans les pancakes.

Plus de recettes

  • Pizza Nog
  • Curry Pumpkin Soup Recipe
  • Cucumber Salad with Asian Dressing