Panqueca Multicor

Recipes: Panqueca Multicor

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*Peça para um adulto legal ajudar
Você vai precisar de:
  • 2 tigelas para misturar
  • 6 tigelas pequenas
  • Espátula
  • Copos de medida
  • Frigideira pequena
  • 6 palitos de madeira médios (usados para furar bolo ou fazer espeto de churrasco) 
  • Corante alimentício natural: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo. 
  • Frutas vermelhas: framboesas ou morangos
  • Frutas laranjas: laranjas
  • Frutas amarelas: abacaxi ou bananas
  • Frutas verdes: kiwis ou uvas verdes
  • Frutas azuis: mirtilos
  • Frutas roxas: uvas roxas ou amoras
Ingredientes
  • 1 ¼ xícara de farinha branca
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ¼ colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 ovos
Ingredientes Sem Glúten
  • 1 ½ xícaras de farinha de arroz
  • ¼ xícara de farinha de quinoa
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ¼ colher de chá de goma xantana
  • 2 colheres de sopa de açúcar branco
  • 1 ¼ xícara de leite (tente leite de soja ou amêndoa, se quiser)
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • ¼ colher de sopa de sal
Instruções
  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes líquidos. 
  2. Em outra tigela, misture os ingredientes secos.
  3. Faça um "poço" na mistura seca. Coloque os ingredientes líquidos no centro. 
  4. Separe a mistura de panqueca em 6 tigelas pequenas (½ xícara cada). 
  5. Escolha um dos corantes e coloque algumas gotas em uma das tigelas. Cada corante será colocado em uma tigela diferente.
  6. Aqueça uma frigideira, levemente untada com óleo, em temperatura média. 
  7. Coloque ¼ da mistura de cada panqueca colorida na frigideira. Deixe fritar dos dois lados. 
  8. Escolha uma fruta de cada cor. 
  9. Corte em cubos. 
  10. Coloque um cubo em cada uma das panquecas com a mesma cor.  (abacaxi na panqueca amarela, morango na panqueca vermelha)
  11. Coloque as panquecas e as frutas no palito, formando camadas coloridas. Você pode colocar na ordem das cores do arco-íris!

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