Хрустящие кусочки

Рецепты: Хрустящие кусочки

Ты находишься здесь

*Попроси взрослого помочь тебе

Время на приготовления: 1 час.

Время на готовку: 10 мин.

Количество порций: 6

Рейтинг полезности: 2 из 3

Ингредиенты:
  • 680 г грудки курицы или индюшки, ощипанной и без костей.
  • Растительное масло.
Для маринада:
  • 1 яйцо.
  •  ¼ стакана соуса "Хойсин".
  • 1 чайная ложечка кунжутного масла.
Для смеси панировочных сухарей:
  • ⅔ стакана подслащенных кокосовых стружек.
  • 2 столовых ложки семян кунжута.
  • ½ стакана панировочных сухарей.
  • ¼ столовой ложки соли.
  •  ¼ столовой ложки гранулированного чеснока или 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока.
  • ¼ столовой ложки гранулированного лука или мелко порезанная четвертинка луковицы. 
  • ⅛ столовой ложки молотого кайенского перца (можно заменить молотым чёрный перцем).
Рецепт:
  1.  Высыпи на маленькую сковороду кокосовые стружки и семена кунжута и поставь на средний огонь.
  2.  Периодически помешивая, жарь до тех пор, пока семена не станут светло-коричнего цвета. Не пережарь!
  3.  Выложи жареные кокосовые стружки и семена кунжута на маленькую тарелку и дай остыть.
  4.  Добавь панировочные сухари, соль, чеснок, лук и перец. Перемешай и поставь в сторону.
  5.  Возьми большую чашку и взбей в ней яйца, соус "Хойсин" и кунжутное масло. Получился маринад.
  6.  Порежь мясо курицы или индюшки на полоски 2.5 см на 10 см.
  7.  Высыпи кусочки птицы в маринад и помешай.
  8.  Накрой и поставь в холодильник на 30 минут или на всю ночь.
  9.  Разогрей духовку до 230ºC.
  10.  Слей лишний маринад из мяса и обваляй кусочки в смеси сухарей.
  11. Смажь противень растительным маслом и выложи туда кусочки птицы.
  12. Немного смажь кусочки птицы растительным маслом.
  13. Выпекай в середине духовки в течение 6 минут.
  14. Достань противень и переверни кусочки на другую сторону. Снова смажь их немного растительным маслом.
  15. Выпекай ещё 4 минуты, пока корочка сухарей не подрумянится. Проверь, что кусочки курицы/индейки полностью испеклись.

Ещё рецепты