Сахарные печенюшки в форме пафлов

Рецепты: Сахарные печенюшки в форме пафлов

Ты находишься здесь

* Попроси взрослого помочь тебе

Время на приготовление: 35 минут.

Время на выпекание: 25 минут.

Получится: 48 печенюшек.

Ингредиенты:
  • 96 г сливочного масла, немного подтаявшего при комнатной температуре;
  • 128 г растительного масла;
  • 128 г сахарной пудры;
  • 128 г белого сахара-песка;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложечка ванильного экстракта;
  • 1 1/2 чайной ложечки лимонной эссенции;
  • 512 г муки для выпечки;
  • 1 чайная ложечка винного камня;
  • 1 чайная ложечка пищевой соды;
  • 1 чайная ложечка соли;
  • 64 г белого сахара-песка для украшения.
Рецепт:
  1. Разогрейте духовку до 190 C.
  2. Просейте и смешайте муку, винный камень, пищевую соду и соль и поставьте в сторону.
  3. В большой чашке хорошенько смешайте сливочное и растительное масла, сахарную пудру и белый сахар-песок, пока все это не станет однородной массой.
  4. Добавьте яйца, ванильный экстракт и лимонную эссенцию.
  5. Помешивая, постепенно всыпьте сухие ингредиенты и мешайте до получения однородной массы.
  6. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех.
  7. Разложите шарики на противень на расстоянии 5 см друг от дружки.
  8. Возьмите стеклянный стакан, обмакните его донышко в сахар и расплющите им шарики чтобы их толщина была около 3 мм.
  9. Вырежьте несколько треугольников теста с верху каждой печенюшки, чтобы придать форму зигзага и сделать их похожими на пафлов.
  10. Вместо сахарной пудры можно использовать разноцветный сахар.
  11. Выпекайте печенюшки в течение 9-12 минут или пока их края не зарумянятся.
  12. Вытащите противень из духовки и дайте немного остыть в течение 5 минут, а затем переложите печенюшки на решетку, чтобы дать им окончательно остыть.

Ещё рецепты